CAS 3142-72-1; 2-甲基-2-戊烯酸; 2-methyl-2-Pentenoic acid

CAS:

3142-72-1

分子式:

C6H10O2

分子量:

114.14

中文名称:

2-甲基-2-戊烯酸

草莓酸

英文名称:

2-methyl-2-Pentenoic acid

2-methyl-2-pentenoic aci

3-Ethyl-2-methylacrylic acid

2-Pentene-2-carboxylic acid

2-methyl-pent-2-enoic acid

2-Pentenoic acid,2-methyl-

性质描述:

无色液体。熔点24.4℃。沸点106.5℃（1.33kPa，反式），94-94.4℃（1.33kPa，顺式）。相对密度0.9821（20/4℃）。折光率1.4572。

生产方法:

一般采用2-甲基-2-戊烯醛氧化的方法，氧化剂可采用硝酸银，但硝酸银消耗较大，约占原料成本的五分之三。

用途:

该品具有新鲜草莓香气，风味浓郁醇厚而又持久，用于调配食用草莓香精。

3142-72-1 供应商：

CAS号首数字顺序排列： 1 2 3 4 5 6 7 8 9