CAS 5471-51-2; 4-(4-羟基苯基)-2-丁酮; 4-(4-hydroxyphenyl)-2-Butanone

CAS:

5471-51-2

分子式:

C10H12O2

分子量:

164.2036

熔点:

82-84℃

中文名称:

4-(4-羟基苯基)-2-丁酮

复盆子酮

拉斯酮

4-对羟基苯基-2-丁酮

覆盆子酮

4-(对羟基苯基)-2-丁酮

4-对羟基苯基-2-丁酮

4-羟基苄基丙酮

英文名称:

4-(4-hydroxyphenyl)-2-Butanone

Raspberry ketone

4-p-Hydroxyl phenyl)-2-butone

4-(p-hydroxyphenyl)-2-butanon

1-(p-hydroxyphenyl)-3-butanone

4-(4-hydroxyphenyl)-2-butanon

4-(4-hydroxyphenyl)-2-butanone

4-(p-hydroxyphenyl)-2-butanone

frambinone

oxyphenalon

p-hydroxybenzyl acetone

rheosmin

2-Butanone,4-(4-hydroxyphenyl)-

4-Hydroxybenzylacetone

2-(4-Hydroxyphenyl)ethyl methyl ketone

性质描述:

白色结晶，熔点81.5-83℃，具有覆盆子果香香气，为覆盆子果实中的主要香气成分。

用途:

广泛用于草莓、悬钩子、菠萝、桃子等食用香精，通常在果香型的香精中作为定香剂。在日化香精中可用于茉莉、桅子花、晚香玉等配方中。

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