CAS 59-51-8; DL-蛋氨酸; (±)-2-Amino-4-(methylmercapto)butyric acid

CAS:

59-51-8

分子式:

C5H11NO2S

分子量:

149.21

熔点:

270-273℃

中文名称:

DL-蛋氨酸

DL-甲硫氨酸

甲硫氨基酸

甲硫基丁氨酸

2-氨基-4-甲硫基丁酸

甲硫氨酸

DL-甲硫基丁氨酸

DL-α-氨基-4-甲硫基丁酸

DL-甲硫氨基酸

DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸

英文名称:

metione

DL-Methionin(α-Form)

(R,S)-2-Amino-4-methylsulfanyl-butyric acid

(RS)-2-Amino-3-methylthiobutansαure

DL-2-Amino-3-methylthiobuttersαure

butanoic acid,2-amino-4-(methylthio)-,DL-

DL-2-amino-4-(methylthio)butyric acid

α-amino-γ-methylmercaptobutyric acid

DL-2-amino-4-(methylthio)butanoic acid

-Methylmercapto-aminobutyric acid

2-Amino-4-methylthiobutyric acid

4-Methylmercapto-2-aminobutyric acid

neston

(±)-2-Amino-4-(methylmercapto)butyric acid

methilanin

mertionin

meonine

lobamine

dyprin

cynaron

banthionine

acimetion

(+-)-methionine

DL-Methionine

H-DL-Met-OH

(n)-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid

性质描述:

该品是最重要的氨基酸之一。DL-蛋氨酸从醇中结成白色薄片状结晶或结晶性粉末，微甜，有特殊气味。无旋光性。熔点281℃（分解）。对热及空气稳定。相对密度1.340。能溶于水、稀酸和稀碱类，微溶于95%的醇，不溶于醚。1%的水溶液pH值为5.6-6.1。蛋氨酸是唯一含硫醚的氨基酸，分左旋体（L-蛋氨酸，[63-68-3]）和右旋体（D-蛋氨酸，[348-67-4]）。一般氨基酸右旋体是无效的，但蛋氨酸例外。在生物体内D-蛋氨酸能转换成L-蛋氨酸。正是由于这两种蛋氨酸在生物化学方面均有效，因此，在合成蛋氨酸生产中，不需要拆分而直接使用DL-蛋氨酸，通常所说的蛋氨酸一般都是指DL-蛋氨酸。

生产方法:

可采用提取法制备蛋氨酸，但工业上有以下方法：1. 罗纳－普朗克工艺2. 德固萨DL-蛋氨酸工艺原料消耗定额：丙烯醛480kg/t、甲硫醇400kg/t、氰化钠420kg/t。

用途:

商品蛋氨酸的含量≥98.5%，是禽畜类动物生长所必需的氨基酸之一，是生物合成蛋白质的“骨架”氨基酸，对动物的新陈代谢有很强的调节作用，广泛应用于医药、食品、饲料和化妆品等领域。其中在医药方面，可作为氨基酸输液和复合氨基酸的主要成分，还可用于合成药用维生素，利用其抗脂肪肝的作用，可用于生产保肝制剂；在食品方面，用于食品的氨基酸强化及食品保健品的加工，可用作营养增补剂，由于有特殊气味，故只用于鱼糕类的制品；在饲料工业中，蛋氨酸的用量最大，用作饲料的营养强化剂，弥补氨基酸平衡的饲料添加剂，在氨基酸类营养饲料添加剂的品种中，蛋氨酸60%，赖氨酸占30%，其他氨基酸约占10%。

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