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| CAS: | 79-09-4 |
| 分子式: | C3H6O2 |
| 分子量: | 74.08 |
| 沸点: | 141℃ |
| 熔点: | -22-141℃ |
| 中文名称: | |
| 英文名称: | | Acid C-3 | | Propionic acid solution | | Propanil(metabolite) | | propionic acid,[solution] | | propionicacid | | Propionic acid | | acide propionique | | acide propionique [french] | | carboxyethane | | ethanecarboxylic acid | | ethylformic acid | | fema number 2924 | | kyselina propionova | | luprosil | | metacetonic acid | | methyl acetic acid | | methylacetic acid | | monoprop | | propionic acid grain preserver | | prozoin | | pseudoacetic acid | | sentry grain preserver | | tenox p grain preservative | | Propionsαure | | Propansαure | | Adofeed | | Antischim B | | Propcorn | | Propkorn | | Methylessigsαure |
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| 性质描述: | 无色油状液体，有刺激性气味。熔点-22℃，沸点144.1℃，相对密度0.992（20/4℃），折射率1.3874，闪点（开杯）65.5℃，燃点485℃。能与水混溶，溶于乙醇、丙酮、氯仿和乙醚。爆炸极限2.1%-12%。 |
| 生产方法: | 丙酸存在于发酵或腐败的奶制品、糖蜜和淀粉等中。早期，丙酸主要来自某些产品副产，例如石蜡烃硝化、糖密或淀粉发酵、木材干馏、轻质烃氧化制乙酸等过程都副产少量丙酸。目前，工业生产丙酸的方法主要有丙醛氧化、乙醇羧化、轻质烃氧化制乙酸时作为副产回收。1.丙醛在空气或其他氧化剂作用下容易氧化成丙酸。氧化过程可采用钴、锰和铜等盐类作催化剂，也可不用催化剂在常压或稍加压下进行。此法收率可达95%以上，美国丙酸产量有90%以上是由此法生产的。2.轻质烃氧化是生产乙酸的主要方法之一。每生产100t乙酸，可副产25t甲酸和10t丙酸。3.乙醇羧化的方法，是以乙醇、一氧化碳和水为原料、在高温、高压下进行催化羧化得到丙酸，美国杜邦公司采用此法建有年产5000t的生产装置。此法工艺条件苛刻，设备材质要求高，发展受到限制。4.低碳烃直接氧化法 以低碳烃为原料氧化生产乙酸时能联产甲酸和丙酸，分离后即可得到丙酸。5.雷珀（Reppe）法 乙烯在羰基镍催化作用下与一氧化碳和水反应一步合成丙酸。反应条件是250-320℃和10-30MPa。6.丙腈水解法 由丙腈在浓硫酸催化作用下水解制得。7.丙烯酸法 由丙烯酸加氢还原制得。 |
| 用途: | 丙酸是重要的精细化学品，也是其他许多精细化学品的中间体。主要用作食品和饲料添加剂，其次用于家药珍重草剂及医药、香料等。在谷物和饲料添加剂方面，丙酸的应用效果显著，消费量增长很快。（1）食口添加剂。丙酸钙和丙酸钠能防止由于微生物作用而引起的食物腐败变质，延长食品保存时间，行之有效用于面包和糕点的保存。（2）谷物保存剂。丙酸用于谷物的防霉烂和防结块获得成功，为谷物的长期贮藏保鲜提供了新方法。（3）饮料保藏剂。试验证明，丙酸、丙酸钠、丙酸钙都是较好的饲料保藏剂，多用于保藏猪、牛、羊和家禽用饲料，其中以丙酸钙效果最好。丙酸盐类中的丙酸锌和丙酸镉是生产对苯二甲酸酯的聚酯用催化剂；丙酸酯类品种很多，具有各自的用途，可作溶剂、香料、医药中间体、化妆品添加剂、树脂改性剂、香烟过滤嘴增塑剂、气油抗爆剂、抗菌剂等等。丙酸衍生物的中间体2-氯丙酸、乳酸、2,2-二氯丙酸、2-溴丙酸、3-氯丙酸、丙腈、丙酰氯，分别用于许多药物、农药除草剂、食品强化剂、香料等产品的生产。 |
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