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位置:
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香料香精
> 91052-73-2
名称、CAS号查询:
91052-73-2
名称:
91052-73-2
别名:
2,3-Dihydroxypropyl 3-oxotetradecanoate
3-Oxotetradecanoic acid glyceride
分子式:
C
17
H
32
O
5
分子量:
316.44
FEMA:
3772
JECFA:
916
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:
2002 (Session 59)
质量规格的状况:
Full
物理形状/气味:
solid fatty flakes with essentially no odour
溶解度:
insoluble in water; soluble in oils
最低检测值%:
95% (by ester determination)
酸价的上限:
2.0
其他要求:
mp: 73-75℃
验证实验:
NMR
光谱图:
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