突厥烯酮

Flavis编号：7.108
分子式：C₁₃H₁₈O
分子量：190.26
存在于苹果、杏子、黑茶藨子、黑加仑、葡萄、覆盆子、白兰地、葡萄酒中。有木香、甜的果香、青香、烟香、香膏香、皮革香、壤香带青香、花香。味道似木香、花香、药草味、青香、印蒿、果香、皮革香、辛香及烟草香韵。用于苹果、覆盆子、笃斯越橘、烟草、香荚兰、茶、各种水果及辛香香韵的香精。从紫罗兰酮异噁唑制得。