1,2-丁二硫醇

结构式：

分子式：C₄H₁₀S₂
分子量：122.25
沸  点：77℃
密  度：1.039
折射率：1.521～1.531
性  状：液体
溶解性：不溶于水，易溶于油脂
自然界未发现，属人造香料。具有葱和焙烤肉类香气，带有硫黄气息。商品化主成分含量(以C4H10S2计)98%。