安息香酸戊酯

结构式：

分子式：C₁₂H₁₆O₂
分子量：192.26
沸  点：128～130℃
闪  点：>100℃
密  度：0.990〜0.995
折射率：1.493～1.498
性  状：液体
存在于欧洲越橘浆果中。有花香香气，并伴有壤香和蘑菇香韵。可用于日化香精配方中，用量在5%以内。可由苯甲酸与正戊醇经酯化反应制得，也可由正戊醇与苯甲酸酯进行酯交换反应获取。IFRA没有限制规定。