perillyl alcohol

分 子 式：C₁₀H₁₆O
分 子 量：152.23
沸    点：92～93℃
密    度：0.951～0.953
折 射 率：1.496～1.498
比旋光度：13.9°
性    状：浓厚的油状液体
溶 解 度：不溶于水，能溶于乙醇等有机溶剂
天然品存在于姜草精油中，也存在于薰衣草和香柠檬中。类似芳樟醇和松油醇的特殊气味。在花香型香精中作修饰剂，可用于调配洗涤剂和香皂等日用香精。以紫苏醛为原料制备。