巴豆酸甲酯

结构式：

分子式：CH₃CH=CHCOOCH₃
分子量：100.12
性  状：无色液体
溶解性：溶于乙醇和乙醚，不溶于水
合成香料，用于调配空气清新剂和薰香香精。由巴豆酸和甲醇与硫酸加热制取。IFRA委员会建议不能用作与皮肤接触的日用香精成分。