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香料香精
> 乙酸对-䓝-1,8-二烯-7-醇酯
名称、CAS号查询:
乙酸对-䓝-1,8-二烯-7-醇酯
名称:
乙酸对-䓝-1,8-二烯-7-醇酯
别名:
15111-96-3
p-Mentha-1,8-dien-7-yl acetate
perllyl acetate
乙酸紫苏酯
EINECS:
239-162-4
FEMA:
3561
三值数据:
香比强值
香品值
留香值
综合评分
150
60
24
216
结构式:
分子式:
C
12
H
18
O
2
分子量:
194.30
密 度:
1.1014。
存在于红橘、甜橙、苦橙、柠檬皮油、香柠檬油和圆柚汁中,属天然等同香料。乙酸与对䓝-1,8-二烯-7-醇发生酯化反应。
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