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丙酸氢化肉桂酯

名称：

丙酸氢化肉桂酯

别名：

122-74-7
3-phenylpropyl propanoate
3-phenylpropyl propionate
丙酸-3-苯基丙酯
丙酸-β-苯丙酯

COE编码：

419

EINECS：

204-571-9

FEMA：

2897

FDA：

121.1164

三值数据：

香比强值	香品值	留香值	综合评分
140	10	100	140

结构式：

分子式：C₁₂H₁₆O₂
分子量：l92.26
沸点：265℃
密度：1.01
折射率：1.5125
溶解性：几乎不溶于水，溶于乙醇
性状：无色液体
具有风信子和银白金合欢底香的浓重花香、香酯香气。在低浓度时具有甜水果和清淡清鲜味道。用于食用香精及日化香精的调配。由苯丙醇和丙酸经酯化反应制得。