2,5-二甲基苯酚

结构式：

分子式：C₈H₁₀O
分子量：122.17
熔  点：72～76℃
沸  点：212℃
溶解性：稍溶至溶于水，部分溶于乙醇，溶于油脂
性  状：无色晶状固体
存在于烟熏鱼、麦芽制的威士忌酒、咖啡和日本木鱼中。具有木材干馏的杂酚油的气息，甜香和药样气息。