2-氨基苯乙酮

结构式：

分子式：C₈H₉NO
分子量：135.17
沸  点：85〜90℃
闪  点：>110℃
密  度：1.112
折射率：1.6152
存在于板栗、蜂蜜、绿茶、葡萄酒、牛奶和啤酒中。属天然等同香料。具有葡萄样香气。