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2-甲基-2-丙烯酸甲酯

名称:2-甲基-2-丙烯酸甲酯
别名:2-甲基丙烯酸甲酯
80-62-6
methyl 2-methyl-2-propenoate
EINECS:201-297-1
FEMA:4002
FLAVIS:9.647
三值数据:
香比强值香品值留香值综合评分
42060125

结构式:

分子式:C4H8O2
分子量:100.12
闪  点:10℃
折射率:1.414
存在于牛脂肪、白葡萄酒中,属天然等同香料。2-甲基丙烯酸与甲醇发生酯化制成。

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