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名称、CAS号查询:  

2-甲氧基-3-异丁基吡嗪

名称：2-甲氧基-3-异丁基吡嗪
别名：2-isobutyl-3-methoxy pyrazine
2-甲氧基-3-(2-甲基丙基)吡嗪
2-异丁基-3-甲氧基吡嗪
24683-00-9
COE编码：11338
EINECS：246-402-1
FEMA：3132
FLAVIS：14.043
三值数据：
香比强值香品值留香值综合评分
8002034544

结构式：

分子式：C9H14ON2
分子量：166.22
用于各种食品香精。由白氨酸胺与乙二醛缩合、然后用重氮甲烷进行甲基化而制得。
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