苯甲酸-2-丁烯酯

名称：

苯甲酸-2-丁烯酯

别名：

2-buten-1-yl benzoate
crotonyl benzoate
安息香酸-2-丁烯酯
安息香酸巴豆酯
苯甲酸-β-烯酯
苯甲酸巴豆酯

三值数据：

香比强值	香品值	留香值	综合评分
250	10	50	125

分子式：C₁₁H₁₄O₂

分子量：178.20

合成香料，有花香和果香香气，留香持久，可作定香剂用于调配日化香精。可用苯甲酸与2-丁烯醇经酯化反应制得，或用2-丁烯醇与苯甲酸甲酯进行酯交换反应获得。