名称、CAS号查询:

phenylhydroxyacetic acid

名称：

别名：

90-64-2
amygdalic acid
mandelic acid
苯羟乙酸
苯乙醇酸
扁桃酸
苦杏仁酸

EINECS：

202-007-6

三值数据：

香比强值	香品值	留香值	综合评分
60	10	100	60

分子式：C₈H₈O₃

分子量：152.05

相对密度：1.300

熔点：119℃

性状：无色结晶或结晶性粉末，见光变色

微溶于苯和冷水，可溶于热水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮和异丙醇中。避光保存。合成香料中间体，较少用于调配香精。由苯乙酮氯化法制得。