乙酸-α,α-二甲基苯乙酯

分子式：C₁₂H₁₆O₂
分子量：192.26
熔  点：29.5℃
闪  点：100℃
相对密度：0.995～1.002
折射率：1.4910～1.4950
似水样白色液体，于室温下固化。有梨花样的花果香气。溶于乙醇。用于调配食用香精，用于菠萝香精调制。由二甲基苄基甲醇乙酰化而制得。