名称、CAS号查询:

4166-20-5

名称：

4166-20-5

别名：

3(2H)-Furanone, 4-hydroxy-2,5-dimethyl-, acetate
4-Acetoxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanone
4-Acetoxy-2,5-dimethylfuran-3(2H)-one
Furaneol acetate

分子式：

C₈H₁₀O₄

分子量：

170.17

FEMA：

3797

FLAVIS：

13.099

JECFA：

1456

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2004 (Session 63)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	Colourless to pale yellow liquid; Faint caramel aroma
溶解度：	Slightly soluble in water
乙醇中溶解度：	Soluble
沸点(℃)：	243℃
最低检测值%：	85%
酸价的上限：	5
折射系数：	1.476-1.480
比重：	1.159-1.167
其他要求：	SC: 4-hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone
验证实验：	HNMR IR MS
光谱图：