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名称、CAS号查询:  

3(2H)-Furanone, 4-hydroxy-2,5-dimethyl-, acetate

名称：3(2H)-Furanone, 4-hydroxy-2,5-dimethyl-, acetate
别名：4-Acetoxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanone
4-Acetoxy-2,5-dimethylfuran-3(2H)-one
4166-20-5
Furaneol acetate
分子式：C8H10O4
分子量：170.17
FEMA：3797
FLAVIS：13.099
JECFA：1456
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2004 (Session 63)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：Colourless to pale yellow liquid; Faint caramel aroma
溶解度：Slightly soluble in water
乙醇中溶解度：Soluble
沸点(℃)：243℃
最低检测值%：85%
酸价的上限：5
折射系数：1.476-1.480
比重：1.159-1.167
其他要求：SC: 4-hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone
验证实验：HNMR IR MS
光谱图：
3(2H)-Furanone, 4-hydroxy-2,5-dimethyl-, acetate光谱图1

3(2H)-Furanone, 4-hydroxy-2,5-dimethyl-, acetate光谱图2

3(2H)-Furanone, 4-hydroxy-2,5-dimethyl-, acetate光谱图3