4-Acetyl-2-methylpyrimidine
| 名称： | 4-Acetyl-2-methylpyrimidine |
| 别名： | 67860-38-2
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| 分子式： | C7H8ON2 |
| 分子量： | 136.15 |
| FEMA： | 3654 |
| FLAVIS： | 14.070 |
| JECFA： | 1565 |
JECFA信息：
| 最近的JECFA评价的日期和会议次数： | 2005 (Session 65) | | 质量规格的状况： | Full | | 物理形状/气味： | Colourless liquid; Burnt meaty aroma | | 溶解度： | Slightly soluble in water; Soluble in fats | | 乙醇中溶解度： | Soluble | | 沸点(℃)： | 87-89℃ (10 mm Hg) | | 最低检测值%： | 99% | | 酸价的上限： | 1 | | 折射系数： | 1.501-1.507 | | 比重： | 1.096-1.102 | | 验证实验： | NMR | 光谱图：
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