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位置:
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资料中心
>
香料香精
> beta-Acetylpyridine
名称、CAS号查询:
beta-Acetylpyridine
名称:
beta-Acetylpyridine
别名:
1-(3-Pyridinyl)ethanone
3-Acetylpyridine
350-03-8
Methyl 3-pyridyl ketone
分子式:
C
7
H
7
ON
分子量:
121.14
FEMA:
3424
FLAVIS:
14.039
JECFA:
1316
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:
2004 (Session 63)
质量规格的状况:
Full
物理形状/气味:
Colourless to yellow liquid; Sweet, nutty, popcorn-like aroma
溶解度:
Soluble in acids,alcohol, ether, and water
乙醇中溶解度:
Soluble
沸点(℃):
230℃
最低检测值%:
97%
酸价的上限:
1
折射系数:
1.530-1.540
比重:
1.103-1.112
验证实验:
NMR
光谱图: