名称、CAS号查询:

Vanillin acetate

名称：

Vanillin acetate

别名：

3-Methoxy-4-acetoxybenzaldehyde
4-Acetoxy-3-methoxybenzaldehyde
881-68-5
Acetylvanillin

分子式：

C₁₀H₁₀O₄

分子量：

194.19

COE编码：

225

FEMA：

3108

JECFA：

890

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2001 (Session 57)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	colourless needles of plates with a mild creamy, balsamic, vanilla odour
溶解度：	slightly soluble in water; soluble in organic solvents, oils
乙醇中溶解度：	soluble
沸点(℃)：	148℃ (10 mm Hg)
最低检测值%：	97%
酸价的上限：	1.0
其他要求：	mp: 77-79℃
验证实验：	IR
光谱图：

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