| 名称： | 2-Carboxy glutaconic acid |
| 别名： | 1,2,3-Propenetricarboxylic acid
1-Propene-1,2,3-tricarboxylic acid
499-12-7
Achelleic acid
Aconitic acid
Citridic acid
Equisetic acid
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| 分子式： | C6H6O6 |
| 分子量： | 174.11 |
| COE编码： | 33 |
| FEMA： | 2010 |
| JECFA： | 627 |
JECFA信息：
| 最近的JECFA评价的日期和会议次数： | 2002 (Session 59) | | 质量规格的状况： | Full | | 物理形状/气味： | colourless or yellow crystals, leaves, or plates; pleasant winey acid taste; almost odourless | | 溶解度： | soluble in water and alcohol | | 最低检测值%： | 98% (on anhydrous basis) | | 其他要求： | mp 194-195℃; Oxalate: passes test (FAO Monographs 1, Vol. 4); Tridodecylamine: max. 0.1 mg/kg | | 验证实验： | IR | 光谱图：
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