2-Amino-3-mercaptopropionic acid
| 名称： | 2-Amino-3-mercaptopropionic acid |
| 别名： | 52-90-4
alpha-Amino-beta-mercaptopropionic acid
alpha-Amino-beta-thiolpropionic acid
L-beta-Mercaptoalanine
L-Cysteine
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| 分子式： | C3H7O2NS |
| 分子量： | 121.16 |
| FEMA： | 3263 |
| FLAVIS： | 10.033 |
| JECFA： | 1419 |
JECFA信息：
| 最近的JECFA评价的日期和会议次数： | 2004 (Session 63) | | 质量规格的状况： | Full | | 物理形状/气味： | White crystals; Sulferous aroma | | 溶解度： | Very soluble in water and acetic acid; Insoluble in ether, acetone and benzene | | 乙醇中溶解度： | Soluble | | 最低检测值%： | 98% | | 其他要求： | mp: 240℃; Sp.rotation = +6.9 to +8.5° (30℃) | | 验证实验： | MS | 光谱图：
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