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香料香精
> Eugenyl benzoate
名称、CAS号查询:
Eugenyl benzoate
名称:
Eugenyl benzoate
别名:
4-Allyl-2-methoxyphenyl benzoate
531-26-0
Benzoyl eugenol
Eugenol benzoate
分子式:
C
17
H
16
O
3
分子量:
268.31
FEMA:
2471
FLAVIS:
09.766
JECFA:
1533
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:
2005 (Session 65)
质量规格的状况:
Full
物理形状/气味:
Colourless crystalline solid; Balsamic aroma with and undertone reminiscent of clove
溶解度:
Insoluble in water; Soluble in oils
乙醇中溶解度:
Soluble
最低检测值%:
97%
其他要求:
mp: 69-70℃
验证实验:
NMR
光谱图:
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