名称、CAS号查询:

Cinnamaldehyde

名称：

Cinnamaldehyde

别名：

104-55-2
3-Phenyl-2-propenal
Benzylidene acetaldehyde
beta-Phenylacrolein
Cassia aldehyde
Cinnamal
Cinnamic aldehyde
Zimtaldehyde

分子式：

C₉H₈O

分子量：

132.16

COE编码：

102

FEMA：

2286

JECFA：

656

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2001 (Session 57)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	Yellow liquid, strong cinnamon odour
溶解度：	insoluble in water; miscible in oils
乙醇中溶解度：	miscible
沸点(℃)：	248-250℃
最低检测值%：	98% (by ester determination)
酸价的上限：	10.0
折射系数：	1.619-1.625
比重：	1.046-1.053
其他要求：	(equivalence factor for assay = 66.08)
验证实验：	IR
光谱图：

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