名称、CAS号查询:

774-64-1

名称：

774-64-1

别名：

3,4-dimethyl-5-pentylidenefuran-2(5H)-one
4-Hydroxy-2,3-dimethyl-2,4-nonadienoic acid gamma-lactone
5-Pentylidene-3,4-dimethyl-2,5-dihydrofuran-2-one
Bovolide

分子式：

C₁₁H₁₆O₂

分子量：

180.24

COE编码：

11873

FEMA：

4050

FLAVIS：

10.042

JECFA：

2002

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2010 (Session 73)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	Clear and colourless liquid; Spicy-herbal to mint-like aroma
溶解度：	Soluble in non-polar solvents; insoluble in water
乙醇中溶解度：	Soluble
沸点(℃)：	302-304℃
最低检测值%：	93%
折射系数：	1.560-1.575
比重：	0.930-0.980 (20℃)
其他要求：	SC: 1-2% 3,4-Dimethyl 5-ketobutanoic acid gamma lactone
验证实验：	HNMR
光谱图：