名称、CAS号查询:

Celeriax

名称：

Celeriax

别名：

17369-59-4
3-Propylidene-1(3H)-isobenzofuranone
3-Propylidenephthalide
n-Propylidenephthalide
Propylidene phthalide

分子式：

C₁₁H₁₀O₂

分子量：

174.2

FEMA：

2952

FLAVIS：

10.005

JECFA：

1168

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2003 (Session 61)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	colourless, slightly viscous liquid; warm, spicy-herbaceous aroma
溶解度：	Insoluble in water; soluble in oils
乙醇中溶解度：	soluble
沸点(℃)：	169-171℃ (13 mm Hg)
最低检测值%：	96%
酸价的上限：	1
折射系数：	1.557-1.562
比重：	1.127-1.132
验证实验：	NMR
光谱图：