苯甲酸异戊二烯酯

分子式：C₁₂H₁₄O₂
分子量：190.12
不存在于自然界中。有浓郁的果香，樱桃酯香，轻微的肉桂样辛香。有干果味，香脂味，带有些水杨酸酯感觉的辛辣味道。用于草莓、葡萄、樱桃、黑醋栗、热带水果、蓝莓、越橘和茶的风味香精。