5-Hydroxy-2-decenoic acid delta-lactone
| 名称： | 5-Hydroxy-2-decenoic acid delta-lactone |
| 别名： | 2-Decen-5-olide
2-Decene-1,5-lactone
51154-96-2
6-Pentyl-5,6-dihydro-2-pyrone
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| 分子式： | C10H16O2 |
| 分子量： | 168.24 |
| FEMA： | 3744 |
| JECFA： | 246 |
JECFA信息：
| 最近的JECFA评价的日期和会议次数： | 1998 (Session 51) | | 质量规格的状况： | Full | | 物理形状/气味： | clear, pale yellow liquid with a sweet, herbaceous odour | | 溶解度： | soluble in alcohol and fat; insoluble in water | | 沸点(℃)： | 112℃ (1.4 mm Hg) | | 最低检测值%： | 95.0% | | 折射系数： | 1.462-1.482 | | 比重： | 0.947-0.987 (20℃/20℃) | | 验证实验： | IR | 光谱图：
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