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位置:
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香料香精
> 26486-13-5
名称、CAS号查询:
26486-13-5
名称:
26486-13-5
别名:
2-Methyl-4,5-dihydrofuran-3-thiol
3-Furanthiol, 4,5-dihydro-2-methyl
3-Mercapto-2-methyl-4,5-dihydrofuran
4,5-Dihydro-3-mercapto-2-methylfuran
分子式:
C
5
H
8
OS
分子量:
116.18
FEMA:
4683
FLAVIS:
13.108
JECFA:
2097
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:
2012 (Session 76)
质量规格的状况:
Full
物理形状/气味:
Pale yellow clear liquid; Sulfurous meaty savoury aroma upon dilution
溶解度:
Insoluble in water
乙醇中溶解度:
Soluble
沸点(℃):
158-160℃
最低检测值%:
55%
折射系数:
1.497-1.534
比重:
1.047-1.143
其他要求:
SC: 35-40% 2-Methyl-3-tetrahydrofuranthiol; 5-7% 2-Methyl-3-furanthiol
验证实验:
MS CNMR
光谱图:
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