3-Mercapto-2-methyl-4,5-dihydrofuran
| 名称： | 3-Mercapto-2-methyl-4,5-dihydrofuran |
| 别名： | 2-Methyl-4,5-dihydrofuran-3-thiol
26486-13-5
3-Furanthiol, 4,5-dihydro-2-methyl
4,5-Dihydro-3-mercapto-2-methylfuran
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| 分子式： | C5H8OS |
| 分子量： | 116.18 |
| FEMA： | 4683 |
| FLAVIS： | 13.108 |
| JECFA： | 2097 |
JECFA信息：
| 最近的JECFA评价的日期和会议次数： | 2012 (Session 76) | | 质量规格的状况： | Full | | 物理形状/气味： | Pale yellow clear liquid; Sulfurous meaty savoury aroma upon dilution | | 溶解度： | Insoluble in water | | 乙醇中溶解度： | Soluble | | 沸点(℃)： | 158-160℃ | | 最低检测值%： | 55% | | 折射系数： | 1.497-1.534 | | 比重： | 1.047-1.143 | | 其他要求： | SC: 35-40% 2-Methyl-3-tetrahydrofuranthiol; 5-7% 2-Methyl-3-furanthiol | | 验证实验： | MS CNMR | 光谱图：
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