ginger flavor

带柠檬果香的辛辣味。常用香料有姜油、生姜油、丁香油、乙酸龙脑酯、α-姜烯、蔗糖八乙酸酯、月桂酸对甲苯酯、姜酮、对异丙基苄醇、加州胡椒树油、月桂酸对甲苄酯、正-(4-羟基-3-甲氧基苄基)-8-甲基-6-壬烯酰胺等。