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位置:
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香料香精
> 764-39-6
名称、CAS号查询:
764-39-6
名称:
764-39-6
别名:
2-Ethylacrylic aldehyde
2-Pentenal
beta-Ethylacrolein
Pent-2-enal
分子式:
C
5
H
8
O
分子量:
84.11
FEMA:
3218
FLAVIS:
05.102
JECFA:
1364
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:
2004 (Session 63)
质量规格的状况:
Full
物理形状/气味:
Colourless to light yellow liquid; Pungent green, fruity aroma
溶解度:
Insoluble in water; soluble in PG, in most fixed oils
乙醇中溶解度:
Soluble
沸点(℃):
124℃
最低检测值%:
98%
酸价的上限:
5
折射系数:
1.440-1.447 (21℃)
比重:
0.850-0.856 (21℃)
验证实验:
NMR
光谱图:
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