名称、CAS号查询:

Strawberry aldehyde

名称：

Strawberry aldehyde

别名：

77-83-8
Ethyl 2,3-epoxy-3-methyl-3-phenylbutanoate
Ethyl 3-methyl-3-phenylglycidate
Ethyl methylphenylglycidate

分子式：

C₁₂H₁₄O₃

分子量：

206.24

FEMA：

2444

FLAVIS：

16.015

JECFA：

1577

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2005 (Session 65)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	Colourless to pale yellow liquid; Strong fruity aroma suggestive of strawberry
溶解度：	Insoluble in water, glycerol; Soluble in propylene glycol, fixed oils
乙醇中溶解度：	Soluble
沸点(℃)：	272-275℃
最低检测值%：	98%
酸价的上限：	2
折射系数：	1.504-1.513
比重：	1.086-1.096
验证实验：	IR
光谱图：