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位置:
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>
香料香精
> 3-Ethyl-2-cyclopenten-2-ol-1-one
名称、CAS号查询:
3-Ethyl-2-cyclopenten-2-ol-1-one
名称:
3-Ethyl-2-cyclopenten-2-ol-1-one
别名:
21835-01-8
3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one
3-Ethylcyclopentane-1,2-dione
Ethylcyclo-pentenolone
分子式:
C
7
H
10
O
2
分子量:
126.16
COE编码:
759
FEMA:
3152
FLAVIS:
07.057
JECFA:
419
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:
2003 (Session 61)
质量规格的状况:
Full
物理形状/气味:
white crystalline powder with a maple-, caramel-, smoky-, coffee-like odour
溶解度:
miscible with alcohol, glycerol, benzyl alcohol and water
沸点(℃):
78-80℃ (4 mm Hg)
最低检测值%:
90%
折射系数:
1.470-1.480 (25℃)
比重:
1.060-1.066
其他要求:
mp: 36-43℃; SC: 3-ethylcylopentan-1,2-dione (enolic form)
验证实验:
IR
光谱图: