名称、CAS号查询:

40878-72-6

名称：

40878-72-6

别名：

2-(Methylthio)methyl-2-butenal
2-(Methylthiomethyl)-2-butenal
2-Ethylidenemethional

分子式：

C₆H₁₀OS

分子量：

130.21

COE编码：

11549

FEMA：

3601

FLAVIS：

12.079

JECFA：

470

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2003 (Session 61)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	slightly yellow liquid with odour of burnt matches, cooked cabbage, or roasted onion
溶解度：	insoluble in water; soluble in fats
沸点(℃)：	77℃ (5mm Hg)
最低检测值%：	99%
折射系数：	1.5228-1.5328
比重：	0.982-0.987
验证实验：	IR