名称、CAS号查询:

5-Methyl-2-hepten-4-one

名称：

别名：

5-Mehtylhept-2-en-4-one
81925-81-7
Filbert heptenone
Filbertone
Hazeltone

分子式：

C₈H₁₄O

分子量：

126.19

FEMA：

3761

JECFA：

1133

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2002 (Session 59)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	Colourless liquid; hazelnut, metallic, buttey odour
溶解度：	slightly soluble in water; soluble in oils
乙醇中溶解度：	Miscible at room temperature
沸点(℃)：	86-87℃ (60 mm Hg)
最低检测值%：	98%
折射系数：	1.440-1.445
比重：	0.845-0.852
验证实验：	NMR
光谱图：