名称、CAS号查询:

5-Pentyl-2-furanone

名称：

5-Pentyl-2-furanone

别名：

2(5H)-Furanone, 5-pentyl-
2-Nonenoic acid gamma-lactone
2-Nonenoic acid, 4-hydroxy-, gammalactone
21963-26-8
5-pentylfuran-2(5H)-one

分子式：

C₉H₁₄O₂

分子量：

154.21

FEMA：

4188

FLAVIS：

10.054

JECFA：

2001

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2010 (Session 73)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	Colourless liquid; Minty fruit-like aroma
溶解度：	Soluble in non-polar solvents; insoluble in water
乙醇中溶解度：	Soluble
沸点(℃)：	230-233℃
最低检测值%：	97%
折射系数：	1.457-1.463
比重：	0.982-0.986
验证实验：	HNMR IR MS
光谱图：