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香料香精
> 3-Hexyl acrolein
名称、CAS号查询:
3-Hexyl acrolein
名称:
3-Hexyl acrolein
别名:
2-Nonen-1-al
2-Nonenal
2463-53-8
Heptylidene acetaldehyde
Iris aldehyde
Non-2-enal
分子式:
C
9
H
16
O
分子量:
140.22
FEMA:
3213
FLAVIS:
05.171
JECFA:
1362
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:
2004 (Session 63)
质量规格的状况:
Full
物理形状/气味:
White to slightly yellow liquid; Powerful, penetrating fatty, violet aroma
溶解度:
Soluble in most fixed oils; Insoluble in water
乙醇中溶解度:
Soluble
沸点(℃):
88-90℃ (12 mm Hg)
最低检测值%:
92% (sum of cis/trans isomers)
酸价的上限:
10
折射系数:
1.454-1.460
比重:
0.855-0.865
其他要求:
SC: 2-Nonenoic acid
验证实验:
IR
光谱图:
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