名称、CAS号查询:

56922-74-8

名称：

56922-74-8

别名：

(E)-Hex-2-enyl valerate
Hex-2(trans)-enyl valerate
trans-2-Hexenyl pentanoate
trans-2-Hexenyl valerate

分子式：

C₁₁H₂₀O₂

分子量：

184.28

FEMA：

3935

JECFA：

1379

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2004 (Session 63)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	Colourless liquid; Fruity, winey, apple/pear aroma
溶解度：	Soluble in fats; Insoluble in water
乙醇中溶解度：	Soluble
沸点(℃)：	70℃ (1 mm Hg)
最低检测值%：	93%
酸价的上限：	3
折射系数：	1.431-1.438
比重：	0.873-0.879
其他要求：	SC: Propanoic acid, 2-Hexenol
验证实验：	NMR
光谱图：