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Sorbyl alcohol

名称：Sorbyl alcohol
别名：1-Hydroxy-2,4-hexadiene
111-28-4
2,4-Hexadien-1-ol
2,4-Hexadieneol
Sorbic alcohol
分子式：C6H10O
分子量：98.16
FEMA：3922
FLAVIS：02.162
JECFA：1174
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2003 (Session 61)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：colourless solid; green, vegetable aroma
溶解度：Insoluble in water; Soluble in fat
乙醇中溶解度：soluble
最低检测值%：98%
酸价的上限：1
其他要求：mp: 24-33o
验证实验：HNMR IR
光谱图：
Sorbyl alcohol光谱图1

Sorbyl alcohol光谱图2