名称、CAS号查询:

cis,trans-3,2 Hexenyl hexanoate

名称：

别名：

(Z)-3-Hexenyl (E)-2-hexenoate
3-Hexenyl 2-hexenoate
53398-87-1

分子式：

C₁₂H₂₀O₂

分子量：

196.29

FEMA：

3928

FLAVIS：

09.568

JECFA：

1279

JECFA信息：

最近的JECFA评价的日期和会议次数：	2003 (Session 61)
质量规格的状况：	Full
物理形状/气味：	Clear colourless liquid; fruity aroma
溶解度：	insoluble in water; soluble in organic solvents
乙醇中溶解度：	soluble
沸点(℃)：	114-115℃ (15 mm Hg)
最低检测值%：	86%
酸价的上限：	1
折射系数：	1.453-1.461
比重：	0.897-0.905
其他要求：	SC: 3-hexenyl 3-hexenoate, hexenyl hexanoate
验证实验：	HNMR IR MS
光谱图：