(Z)-3-Hexenyl 2-oxopropionate
| 名称： | (Z)-3-Hexenyl 2-oxopropionate |
| 别名： | 3-Oxo-propanoic acid (Z)-3-hexenyl ester
68133-76-6
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| 分子式： | C9H14O3 |
| 分子量： | 170.21 |
| COE编码： | 10684 |
| FEMA： | 3934 |
| FLAVIS： | 09.565 |
| JECFA： | 1846 |
JECFA信息：
| 最近的JECFA评价的日期和会议次数： | 2008 (Session 69) | | 质量规格的状况： | Full | | 物理形状/气味： | Colourless liquid; Green, spicy aroma | | 溶解度： | Insoluble in water; soluble in fats | | 乙醇中溶解度： | Soluble | | 沸点(℃)： | 75-77℃ (5 mm Hg) | | 最低检测值%： | 98% | | 折射系数： | 1.437-1.445 | | 比重： | 0.982-0.990 | | 验证实验： | HNMR IR | 光谱图：
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