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香料香精
> 3-methyl-2-phenylbutyraldehyde
名称、CAS号查询:
3-methyl-2-phenylbutyraldehyde
名称:
3-methyl-2-phenylbutyraldehyde
别名:
2439-44-3
3-甲基-2-苯基丁醛
EINECS:
219-461-6
FEMA:
2738
三值数据:
香比强值
香品值
留香值
综合评分
180
10
48
86
分子式:
C
11
H
14
O
分子量:
162.23
沸 点:
238℃
性 状:
无色油状液体
溶解性:
不溶于水、溶于乙醇
稀释时具有清香的水果香气。用于调配日用及食用香精。从苯基异丙基缩水甘油酸制备。
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