乙酰基苯甲酰

分子式：C₉H₈O₂
分子量：148.17
沸  点：222℃
相对密度：1.0065
折射率：1.537
性  状：黄色油状液体
溶解度：溶于水、乙醇和乙醚
由苄基甲基酮用二氧化硒氧化制得。有辛辣气味。用于调配日化及食用香精。