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名称、CAS号查询:  

1-Hydroxy-2-undecene

名称：1-Hydroxy-2-undecene
别名：2-Undecen-1-ol
2-Undecenol
37617-03-1
Undec-2-en-1-ol
分子式：C11H22O
分子量：170.3
FEMA：4068
FLAVIS：02.210
JECFA：1384
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2004 (Session 63)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：White to slightly yellow liquid; Fruity, fatty aroma
溶解度：Soluble in most fixed oils; Insoluble in water
乙醇中溶解度：Soluble
沸点(℃)：100-102℃ (2 mm Hg)
最低检测值%：95%
酸价的上限：1
折射系数：1.447-1.453
比重：0.838-0.848
验证实验：IR
光谱图：
1-Hydroxy-2-undecene光谱图1

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