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Whiskey lactone

名称：Whiskey lactone
别名：3-Methyl-4-octanolide
39212-23-2
4-Hydroxy-3-methyloctanoic acid gamma-lactone
5-Butyl-4-methyldihydro-2(3H)-furanone
分子式：C9H16O2
分子量：156.23
FEMA：3803
JECFA：437
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：1998 (Session 51)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：colourless liquid
溶解度：soluble in water to <0.1%; soluble in hexane to >50%
沸点(℃)：93-94℃
最低检测值%：98.0%
折射系数：0.952
比重：1.442-1.446
其他要求：Flash point: >100℃
验证实验：IR
光谱图：
Whiskey lactone光谱图1

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